Wijn : Effet Papillon Rouge

Beschrijving:

Rendement van 40 hl/ha. Na de oogst verblijft de wijn in inox, wat zijn fruitigheid ten goede komt.

In de neus blauwe bessen, rijpe kers en vers gemalen peper.

In de mond strak en fris fruit met een fluwelige afdronk.

Kan ook licht gekoeld gedronken worden in de zomer.

Gastronomie:

• lichte lunch
• zuiderse charcuterie
• gevulde aubergine met tomaat, feta, olijven en kruiden
• lichtere vleesbereidingen zoals kalfsvlees
• gerechten met koude of warme kip
• steak tartare
• cordon bleu van kip